玄米レシピ「オムナポリタン」

洋食の三大メニューのコラボレーション!
お子様から大人まで満足の一品です♪


【材料(2名分)】

玄米100%生めん(細麺)…2袋
玉ねぎ(くし切り)…1/4個
ピーマン(細切り)…1個
たまご …3個
油 …大さじ1
ケチャップ…大さじ3
みりん …小さじ1
塩、コショウ…各少々
ケチャップ(盛り付け用)…お好みで


【作り方】

1. 玄米100%生めん(細麺)は指定通りに茹でて、水で締めておく。
2. 玉ねぎはくし切り、ピーマンは細切りにする。
3. フライパンを熱し、油をいれて野菜を炒める。炒められたらケチャップ、みりん、塩、コショウをいれてソースをつくる。
4. 玄米100%生めん(細麺)をいれて、炒め合わせ、一旦取り出す。
5. 別のフライパンを準備する。
6. 熱したフライパンに油(分量外)を薄く敷いて、卵液を半分入れる。菜箸で手く混ぜて半熟の状態で火からおろす。
7. 央に先ほどのナポリタンをのせ、卵でくるむ
8. ひっくり返して器に盛り、ケチャップをかけて完成です

※玄米100%生めん茹で方
1. 多めに沸騰したお湯に、麺を入れてください。
2. 30秒してから、ゆっくりほぐしてください。
3. ゆで時間は約2分~2分30秒(お好みで加減)です。
4. 水で締めて、盛り付けして完成です。