玄米パウダーライトレシピ「マスタードレモンチキン」

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おもてなしにピッタリのお料理
工程は意外とシンプルです！

材料：2人分

鶏モモ肉…1枚
玄米パウダーライト…小さじ1
牛乳…100ml
生クリーム…50ml
レモン汁…大さじ1
粒マスタード…大さじ1
白ワイン…30㏄
塩・胡椒…適量
にんにくチューブ…2㎝
オリーブオイル…大さじ1
レモン…1切れ
イタリアンパセリ…適量

作り方

  1. 鶏モモ肉を一口大に切り、油はひかずにフライパンで皮目から焼いていく。
  2. 両面に焼き色が付いたら、白ワインを加え蓋をし、弱火で5分程度蒸し焼きにしていく。
  3. 玄米パウダーライトと粒マスタードを合わせ、牛乳・レモン汁・にんにくチューブと共に2へ加えたら、5分程度加熱する。
  4. 器に盛り、上からオリーブオイルを回しかけ、レモンとイタリアンパセリを飾る。

玄米パウダーロイヤルレシピ「豚バラキムチ丼」

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黒ゴマ・キヌア玄米みそは合わせ味噌や調味料としてぜひご活用ください♪

材料 (1人分)

玄米ごはん…180g
豚バラ肉…100g
キムチ…小1パック
玄米パウダーロイヤル…小さじ1
黒ゴマ・キヌア玄米みそ…大さじ1
醤油…小さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
きび砂糖…小さじ1
ごま油…小さじ1
温泉卵…1個
小ネギ…適量
糸唐辛子…適量

作り方

  1. 豚バラ肉は7～8cm程度の長さに切っておく。
  2. チャック付きの袋に1とキムチを入れ、混ぜ合わせておいた玄米パウダーロイヤル・黒ゴマ・キヌア玄米みそ・醤油・酒・みりん・きび砂糖を加えてよく揉み合わせる。
  3. 10分ほど漬け込み、ごま油をひいたフライパンで焼いていく。
  4. 玄米ごはんの上に盛り、温泉卵・小ネギ・糸唐辛子を添える。

玄米パウダーライトレシピ「えだまめスープ」

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口当たりがよく、暑い季節にはピッタリ♪
食欲の落ちた方にもおすすめです。

材料（2人分）

えだまめ(冷凍)…50ｇ
玄米パウダーライト…大さじ1
玉ねぎ…1/2個
牛乳…350ｍl
生クリーム…50g
野菜ブイヨン…5g
オリーブオイル…適量
塩・胡椒…適量

作り方

  1. えだまめを流水解凍し、種を出しておく。
  2. オリーブオイルで薄切りした玉ねぎを炒めたら、フードプロセッサーに移し、1と玄米パウダーライト、牛乳・生クリームを加えてよく攪拌する。
  3. 2で使用した鍋に攪拌したスープを移し、野菜ブイヨンと塩・胡椒で味を整える。
  4. スープカップに盛り、お好みで、えだまめやオリーブオイルを垂らす。

玄米パウダーロイヤルレシピ「にんにく味噌の鶏モモ串」

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調味料を塗って二度焼きすることで
香ばしい旨味がアップ！

材料：5本分

鶏もも肉…1枚
玄米パウダーロイヤル…小さじ1
玄米糀仕込み　純玄米みそ…大さじ2
にんにくチューブ…5cm
酒…小さじ1
きび砂糖…小さじ1
大葉…8枚
米油…大さじ1

作り方

  1. 鶏もも肉を一口大に切り、油をひいたフライパンで焼き色が付くまで焼く。
  2. 余分な脂をキッチンペーパーで取り、4つずつ串に刺す。
  3. 大葉以外の調味料を混ぜ合わせ、3の表面にたっぷり塗る。
  4. トースターで約5分焼いたら、細切りにした大葉を上に乗せる。

玄米パウダーロイヤルレシピ「ポテチキナゲット」

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大人も子供も大好きなナゲットを
手作りで安全に美味しく♪

材料：9～10個分

玄米パウダーロイヤル…大さじ1
鶏ミンチ…100g
新じゃがいも（中）…1個
水…大さじ1
鶏がら顆粒…小さじ1/2
酒…小さじ1
醤油…小さじ1
揚げ油…適量
ケチャップ…適量

作り方

  1. 新じゃがいもの皮を剥き、1～2cmに切り、耐熱ボウルに入れ、水を加えてふんわりラップをかけ、500Wで3分30秒加熱する。
  2. 1を熱いうちに潰し、マッシュポテト状にし、玄米パウダーロイヤル・鶏ミンチ・鶏がら顆粒・酒・醤油・と一緒に混ぜあわせる。
  3. 食べやすい大きさに丸く成形し、170℃の油で5分程度揚げる。
  4. お好みでケチャップを添える。

玄米パウダープレミアムレシピ「キャラメルソース」

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BAP玄米パウダープレミアムの香ばしい風味を生かして
簡単にキャラメルソースが作れます♪

材料：4～5人分

BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1/4
きび砂糖…大さじ2
水…大さじ1
牛乳…大さじ2

作り方

  1. 耐熱ボウルにきび砂糖と水を入れ、500Wで2分ほど加熱する。
  2. きび砂糖が解け切るまでかき混ぜたら、温めておいた牛乳を少しづつ加え入れる。
  3. BAP玄米パウダープレミアムを入れ、さらによく混ぜる。

玄米パウダーロイヤルレシピ「ロールチャーシュー」

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香ばしくジューシーなロールチャーシュー
味のしみ込みが早くて、柔らかくて美味しい♪

材料：1~2人分

玄米パウダーロイヤル…小さじ2
豚スライス…10枚
玄米パウダー…小さじ2
塩・胡椒…適量
酒…100ml 水…100ml
きび砂糖…大さじ2
醤油…大さじ1
にんにくチューブ…3cm
しょうがチューブ… 3cm
米油…小さじ1
葉物… 2～3枚
糸唐辛子…適量

作り方

  1. 豚スライスの両面に塩・胡椒をして、片面に玄米パウダーロイヤルを振る。
  2. 5枚を少しずつ重ねて並べ、端から巻いていく。
  3. フライパンに米油をひき、2の巻き終わりを下にして入れ、中火で全体に焼き色を付ける。
  4. 酒・水・きび砂糖・醤油・にんにくチューブ・しょうがチューブを加え、蓋をして10分弱火で煮込む。
  5. お好みの厚さに切り、器に盛り、葉物と糸唐辛子を添える。

玄米パウダープレミアムレシピ「ショコラプリン」

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濃厚でリッチなショコラプリン
おしゃれでとろける美味しさに幸せ気分♪

材料：2個分

BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1/8
チョコレート…60g
牛乳…100cc
卵…1個


＊デコレーション＊
生クリーム…適量
ベリー類… 適量
セルフィーユ…適量

作り方

  1. 鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温めたら、砕いたチョコレートを入れ、よく混ぜる。
  2. 1にBAP玄米パウダープレミアムを入れよく混ぜたら、火から下す。
  3. ボウルに卵を割りほぐし、粗熱を取った1と合わせ、ザルで濾しながら耐熱ガラスに入れる。
    (※写真ではプリンカップを使用しています)
  4. フライパンに布巾をのせて、その上に3を置いたら、フライパンの底2cm程度の高さまでお湯を張り蓋をして弱火で15分、 火を消し予熱で10分おく。
  5. 冷蔵庫で冷やし固めたら、お好みでデコレーションをする。

玄米パウダープレミアムレシピ「手羽先のマーマレード煮」

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手羽元料理もちょっと変化を加えて。
マーマレードのフルーティーな香りがふんわり広がります。

材料：2～3人分

BAP玄米パウダープレミアム… 小さじ1/8
手羽元… 6本
卵… 2個
マーマレード… 大さじ2
醤油… 大さじ2
酒… 大さじ2
水… 100ml
米油… 大さじ1

作り方

  1. 卵はたっぷりのお湯で7分ゆでたら、殻をむく。
  2. 鍋に油をひき、手羽元に焼き色が付くまで焼いていく。
  3. BAP玄米パウダープレミアム・マーマレード・醤油・酒・水を入れ、落とし蓋をして20分煮込む。
  4. ゆで卵を加え、強火で煮汁をからめる。

玄米パウダーロイヤルレシピ「ぽかぽか柏汁」

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具材たっぷり♪
彩りきれいな体温まる柏汁

材料（4人分）

玄米パウダーロイヤル…小さじ2
鮭or鶏肉・・・100ｇ
大根・・・80ｇ
人参・・・80ｇ
さつまいも・・・80g
長ネギ・・・80ｇ
油揚げ・・・適量
あく抜きこんにゃく・・・80g
木綿豆腐・・・150ｇ
くこの実・・・適量（水で戻す）
だし汁・・・500cc
玄米パウダー・・・小さじ2
味噌・・・大さじ2
酒粕・・・50〜80ｇ（お好みで調整）
塩、薄口醤油・・・少々（味噌の塩分で調整）

作り方

  1. 鮭や鶏肉は食べやすいサイズに切り、長ねぎは輪切り、その他野菜・豆腐を冊切りにする（鮭の場合は熱湯を数回かけて臭み抜きをしておく）
  2. 鍋にだし汁と野菜を入れひと煮立ちさせ、鮭or鶏肉も入れる
  3. 冷ます
  4. 3からだしをボウルに取って玄米パウダーロイヤルを溶いて戻し、同じようにだし汁、酒粕も溶いて鍋に戻すし、味噌を入れる。
  5. ひと煮立ちして完成