お肉のメニューの付け合わせにも!
玄米のパウダーは万能!様々な使い方が出来ます!
材料
ひよこ豆の水煮…200g
にんにく(半分に切り芯を除く)…1片
塩…小さじ1
水…500ml
<A>
バター…50g(or オリーブ油…大さじ1)
玄米パウダーライト…20g
白練りごま…15g
レモンの絞り汁…大さじ1
粉チーズ…大さじ1/2
おろしにんにく…小さじ1/4
カイエンペッパー…小さじ1/4
作り方
- 鍋に缶から汁ごとひよこ豆を入れ、にんにく、塩、水を入れて弱火で約5分ゆで、ひよこ豆に塩味とにんにくの風味をつける。このあと煮汁も一緒にフードプロセッサーにかけるので、煮たあとも捨てない。
- 粗熱をとり、ゆで汁ごとフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで粉砕する。
- 続いてAをフードプロセッサーに加え、なめらかになるまで攪拌する
- 鍋に移し、中火にかけてもったりするまで水分を飛ばす。ヘラでかき混ぜると鍋底が見えるくらい、もったりとすれば完成。
- ラム肉に塩、こしょうを振りフライパンで焼く
- フムスと焼き上がった肉を皿に盛りつける。
ワンポイントアドバイス
お好みでカシューナッツ、カイエンペッパー、オリーブオイルを振りかけお召し上がりください
-
玄米パウダー ライト¥1,944 ( 税込 )
-
【送料無料】玄米パウダー バリューセット¥3,980 ( 税込 )