玄米パウダーロイヤルレシピ「フルーツ大福」

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フルーツと白あんのやさしい甘さ♪
断面を美しく見せたい場合は、ピンと張った糸で切るとキレイです。

材料：4～5個分

白玉粉…100g
玄米パウダーロイヤル…20g
きび砂糖…40g
片栗粉（打ち粉）…適量
水…200㏄
しろあん…80g
お好みのフルーツ…4～5個

作り方

  1. お好みのフルーツを用意し、表面の水分をペーパータオルでふき取っておく。

  2. 耐熱容器に白玉粉、玄米パウダーロイヤル・きび砂糖を入れよく混ぜたら、水を加えダマが残らないようにゴムベラで混ぜる。

  3. ラップをして600Wのレンジで2分加熱、ラップを取り全体が均一になるように混ぜたら、再びラップをして600Wで10～20秒加熱する。

  4. バットに片栗粉を広げ、生地全体にまぶしたら、フルーツの大きさに合わせて生地を分割する。

  5. 白あんでフルーツを包み、4の生地を更に上から包む。
    ※クッキングシートを使用するとやりやすい。

玄米パウダーロイヤルレシピ「ガスパチョ」

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パーティにもおすすめの一品♪
玄米100％プチパンもぜひご一緒にお召し上がりください

材料 (2～3人分)

トマトピューレ…50g
たまねぎ…1/4個
水…20ml
玄米パウダーロイヤル…大さじ1
ブイヨン…3g
にんにくチューブ…2㎝
塩・胡椒…適量
パプリカ小（赤）…適量
パプリカ小（黄）…適量
きゅうり…適量
オリーブオイル…適量

作り方

  1. ブレンダーにトマトピューレ・粗みじんした玉ねぎ・水・玄米パウダーロイヤル・ブイヨン・にんにくチューブを入れ、よく攪拌する。
  2. 塩・胡椒で味を整える。
  3. 器に盛り、みじん切りにしたパプリカときゅうりをのせ、上からオリーブオイルをひと回しかける。

玄米パウダーロイヤル「スフレオムレツ」

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卵白をしっかり泡立てることで
ふわふわの仕上がりになります♪

材料：1個分

卵…2個
玄米パウダーロイヤル…小さじ2
塩…ひとつまみ
バター…5g
ケチャップ…適量

作り方

  1. 卵は卵黄と卵白に分けておく。卵白はツノが曲がる程度に泡立てメレンゲを作る。

  2. 卵黄に玄米パウダーロイヤルと塩を入れ、よくかき混ぜたら、1のメレンゲと少しづつ混ぜ合わせていく。

  3. フライパンを火にかけバターをひき、2の生地を入れる。

玄米パンレシピ「鮭のカレーパン粉焼き」

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パセリの風味がカレー粉とマッチ♪
さくさく食感が後を引く美味しさです

材料：2人分

玄米プチパン…2～3個
玄米パウダーロイヤル…大さじ2～3
生鮭の切り身…2切れ
卵…1個
カレー粉…小さじ1
塩…小さじ1/4
胡椒…少々
紫キャベツ…2～3枚
レモン…適量
生パセリ…適量
揚げ油…適量
カットレモン…適量

作り方

  1. 玄米プチパンは解凍し、おろし金で細かく削っておく。
  2. 生鮭は一切れを半分に切っておく。
  3. 1で削った玄米プチパンとカレー粉・塩・胡椒・刻んだ生パセリを混ぜ合わせる。
  4. ボウルに卵を割りほぐし、玄米パウダーロイヤルを加え、よく混ぜる。
  5. 2で切っておいた生鮭に4を付け、3をまんべんなくつける。
  6. フライパンに揚げ油を注ぎ、きつね色になるまで5を揚げ焼きする。
  7. 器に盛り、紫キャベツ・カットレモンを添える。

玄米パウダーロイヤルレシピ「ガーリックシュリンプ」

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殻付き海老がなければむき海老でもOKです♪

【材料 (2人分)】

殻付き海老…10尾
玄米パウダーロイヤル…大さじ1
塩…小さじ1/4
胡椒…小さじ1/4
にんにく…2片
玉ねぎ…1/4個
パプリカ…1/4個
ピーマン…1個
オリーブオイル…大さじ3
レモン汁…小さじ2
塩・胡椒…適量
有塩バター…10g
カットレモン…適量

【作り方】

1.殻付き海老に玄米パウダーロイヤルと塩・胡椒をまぶす。
2.にんにく・玉ねぎ・パプリカ・ピーマンをみじん切りにする。
3.フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを香りが出てくるまで炒めたら、1を入れ、海老の色が
変わったら、残りの2を加えさらに炒める。
4.レモン汁を加え、塩・胡椒で味を整えたら、有塩バターを入れ、火を止める。
5.器に盛り、カットレモンを添える。

玄米マルチミックスパウダーレシピ「ひまわりタルト」

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黄桃をひまわりに見立てて美しく並べました♪
目にも鮮やかで楽しいタルト

【材料 (18cm型1個分)】

玄米マルチミックスパウダー…90g
きび砂糖…50g
メープルシロップ…5g
塩…少々
米油…30g
牛乳…65g
無塩バター…5g

〈アーモンドクリーム〉
玄米パウダー…10g
卵…1個
きび砂糖…50g
アーモンドプードル…50g
牛乳…大さじ1

〈デコレーション〉
黄桃（缶詰）…1缶
アーモンド…10g

【作り方】

1.アーモンドクリームは1、ボウルに卵を割りほぐし、玄米パウダー・きび砂糖・アーモンドプードル・牛乳を入れ、よく混ぜておく。
2.タルト型に内側に無塩バターをまんべんなく塗り、冷蔵庫で冷やしておく。
3.玄米パウダーミックス・アーモンドプードル・きび砂糖・塩を混ぜ合わせたら、メープルシロップ・
米油・牛乳を入れて、ひとまとまりにする。
4.型に生地を厚みが均一になるよう手で押し広げ、ホークで数か所穴を空けておく。
5.1のアーモンドクリームを型にいれ、平らにならしたら、160℃に予熱したオーブンで30分焼く。
6.粗熱を取ったら、黄桃を薄く切り、放射状に並べていく。
7.中心部分にアーモンドを置き、型から外す。

玄米パウダーロイヤルレシピ「豚バラキムチ丼」

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黒ゴマ・キヌア玄米みそは合わせ味噌や調味料としてぜひご活用ください♪

材料 (1人分)

玄米ごはん…180g
豚バラ肉…100g
キムチ…小1パック
玄米パウダーロイヤル…小さじ1
黒ゴマ・キヌア玄米みそ…大さじ1
醤油…小さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
きび砂糖…小さじ1
ごま油…小さじ1
温泉卵…1個
小ネギ…適量
糸唐辛子…適量

作り方

  1. 豚バラ肉は7～8cm程度の長さに切っておく。
  2. チャック付きの袋に1とキムチを入れ、混ぜ合わせておいた玄米パウダーロイヤル・黒ゴマ・キヌア玄米みそ・醤油・酒・みりん・きび砂糖を加えてよく揉み合わせる。
  3. 10分ほど漬け込み、ごま油をひいたフライパンで焼いていく。
  4. 玄米ごはんの上に盛り、温泉卵・小ネギ・糸唐辛子を添える。

玄米パウダーロイヤルレシピ「にんにく味噌の鶏モモ串」

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調味料を塗って二度焼きすることで
香ばしい旨味がアップ！

材料：5本分

鶏もも肉…1枚
玄米パウダーロイヤル…小さじ1
玄米糀仕込み　純玄米みそ…大さじ2
にんにくチューブ…5cm
酒…小さじ1
きび砂糖…小さじ1
大葉…8枚
米油…大さじ1

作り方

  1. 鶏もも肉を一口大に切り、油をひいたフライパンで焼き色が付くまで焼く。
  2. 余分な脂をキッチンペーパーで取り、4つずつ串に刺す。
  3. 大葉以外の調味料を混ぜ合わせ、3の表面にたっぷり塗る。
  4. トースターで約5分焼いたら、細切りにした大葉を上に乗せる。

玄米パウダーロイヤルレシピ「ポテチキナゲット」

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大人も子供も大好きなナゲットを
手作りで安全に美味しく♪

材料：9～10個分

玄米パウダーロイヤル…大さじ1
鶏ミンチ…100g
新じゃがいも（中）…1個
水…大さじ1
鶏がら顆粒…小さじ1/2
酒…小さじ1
醤油…小さじ1
揚げ油…適量
ケチャップ…適量

作り方

  1. 新じゃがいもの皮を剥き、1～2cmに切り、耐熱ボウルに入れ、水を加えてふんわりラップをかけ、500Wで3分30秒加熱する。
  2. 1を熱いうちに潰し、マッシュポテト状にし、玄米パウダーロイヤル・鶏ミンチ・鶏がら顆粒・酒・醤油・と一緒に混ぜあわせる。
  3. 食べやすい大きさに丸く成形し、170℃の油で5分程度揚げる。
  4. お好みでケチャップを添える。

玄米パウダーロイヤルレシピ「ロールチャーシュー」

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香ばしくジューシーなロールチャーシュー
味のしみ込みが早くて、柔らかくて美味しい♪

材料：1~2人分

玄米パウダーロイヤル…小さじ2
豚スライス…10枚
玄米パウダー…小さじ2
塩・胡椒…適量
酒…100ml 水…100ml
きび砂糖…大さじ2
醤油…大さじ1
にんにくチューブ…3cm
しょうがチューブ… 3cm
米油…小さじ1
葉物… 2～3枚
糸唐辛子…適量

作り方

  1. 豚スライスの両面に塩・胡椒をして、片面に玄米パウダーロイヤルを振る。
  2. 5枚を少しずつ重ねて並べ、端から巻いていく。
  3. フライパンに米油をひき、2の巻き終わりを下にして入れ、中火で全体に焼き色を付ける。
  4. 酒・水・きび砂糖・醤油・にんにくチューブ・しょうがチューブを加え、蓋をして10分弱火で煮込む。
  5. お好みの厚さに切り、器に盛り、葉物と糸唐辛子を添える。